あなたの転職を支援する転職求人一括検索サイト「転職求人イッカツ」大手サイトの求人情報を網羅した豊富な求人情報で転職をサポート

寿司・和食料理人/マカオでミシュラン1つ星を獲得している鮨名店勤務

WASHOKU INTERNATIONAL LIMITED

寿司・和食料理人/マカオでミシュラン1つ星を獲得している鮨名店勤務

正社員
締切間近

WASHOKU INTERNATIONAL LIMITED 設立:2013年11月 資本金:150万円 売上高:3億円 事業内容:(1)日本の飲食業態の海外展開... 本社所在地:千代田区神田錦町3-15-6

仕事内容

このようなお仕事をしてもらいます

繊細で奥深い寿司や和食の技、おもてなしの心を海外のお客様へ届ける仕事です
2013年12月 ユネスコ無形文化遺産に登録された 「 和食 」

 - 四季折々、季節に合わせて設えた調度品や器
 - 海・山・里の様々な地域で栽培された多種多様な食材
 - 季節の花や葉で料理や器を飾り、食を通じて季節を愛でる心
 - 一汁三菜を基本とする、独自の栄養バランス

季節を楽しみ、自然を尊ぶ、日本人の伝統的な食文化を、世界のお客様に届ける仕事です。
そして、マカオでミシュラン1つ星を獲得している鮨名店が、あなたの職場です。

【 仕事内容 】
経験やスキルに応じてお仕事をお任せします。 例えば・・・
 ・ 寿司・和食の調理とサポート
 ・ 鮮魚など含む食材の仕込み・在庫管理
 ・ 衛生管理
 ・ メニュー開発
 ・ 現地調理人の教育・指導
 ・ 店舗運営サポート 等

寿司・和食の世界で活躍してこられた方は 即戦力としてご活躍いただけます。
また、経験が浅い方に対しては 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、
じっくり力をつけ、料理人として大きく成長してください。

【 営業時間 と 就労環境 】
 ・ 昼/12:00~15:00 (L.O.14:30)
 ・ 夜/18:00~23:00 (L.O.22:30)
とてもアットホームな雰囲気です。
定休日は月曜日。 週48時間労働を厳守していますので、プライベートな時間もつくりやすく、
休日は英語や中国語の勉強をしたり、マカオ・香港での食べ歩きや観光も楽しめます。
ミシュラン1つ星に相応しい、将来を見すえた働き方を実現してください。

  • WASHOKU INTERNA...
  • 募集要項
  • 求人情報
  • 企業情報
  • 応募方法
  • 募集要項

    情報更新日:2017/8/20   掲載終了予定日:2017/8/20
    雇用形態
    正社員
    勤務地
    マカオ(コタイ地区)
    交通
    Macau City of Dreams内
    勤務時間
    10:00~23:00 (実働8時間のシフト勤務)
    給与
    月給200,000~650,000円 
    ※日本円で支給
    ※能力経験により考慮
    ・業績に応じたボーナス有






    待遇・福利厚生
    就労ビザ取得サポート有。
    ・ 現地日系保険会社と契約。保険有。
    ・ 食事提供:ホテル内従業員用レストランでの食事(3食無料提供)付。
    ・ 住居補助:コロアン島にある外国人向け高級マンションに月々3万円で入居可。
    ・ 日本から転居される場合、片道航空券と10万円の支度金付きです。
    休日・休暇
    ・月曜定休日
    ・週の労働時間48時間以内(マカオの労働法に則る)
    応募資格
    今まで培った経験や資格を活かし、寿司や和食を海外のお客様へ紹介したい方。語学不問。
    【必須要件】
    ○下記のようなお考えをお持ちの方。
    ◆ 寿司や和食を海外に広げたい。 寿司や和食を楽しんでもらいたい。
    ◆ 富裕層や海外のお客様相手に、おもてなしの質を高めたい。 
    ◆ 寿司の握り、和食の職人として、技術を習得・技を磨きたい。

    【 歓迎業務経験 】 ※人柄を重視していますので、必須ではありません。
    ○ 調理学校卒業者、調理師免許をお持ちの方。
    ○ 寿司 又は 和食の料理人経験(3年以上ある方は優遇します)。
    ○ 日常会話程度の英会話のできる方 ( 中国語・広東語できる方も歓迎 )。

    【 こんな方が活躍できます 】
    ○ 英語力を活かしてチャレンジしたい方。 これから英語力を身につけたい方。
    ○ 海外での勤務・生活経験をお持ちの方。または 海外勤務や生活にに興味のある方。
  • 求人情報

    仕事内容
    繊細で奥深い寿司や和食の技、おもてなしの心を海外のお客様へ届ける仕事です
    2013年12月 ユネスコ無形文化遺産に登録された 「 和食 」

     - 四季折々、季節に合わせて設えた調度品や器
     - 海・山・里の様々な地域で栽培された多種多様な食材
     - 季節の花や葉で料理や器を飾り、食を通じて季節を愛でる心
     - 一汁三菜を基本とする、独自の栄養バランス

    季節を楽しみ、自然を尊ぶ、日本人の伝統的な食文化を、世界のお客様に届ける仕事です。
    そして、マカオでミシュラン1つ星を獲得している鮨名店が、あなたの職場です。

    【 仕事内容 】
    経験やスキルに応じてお仕事をお任せします。 例えば・・・
     ・ 寿司・和食の調理とサポート
     ・ 鮮魚など含む食材の仕込み・在庫管理
     ・ 衛生管理
     ・ メニュー開発
     ・ 現地調理人の教育・指導
     ・ 店舗運営サポート 等

    寿司・和食の世界で活躍してこられた方は 即戦力としてご活躍いただけます。
    また、経験が浅い方に対しては 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、
    じっくり力をつけ、料理人として大きく成長してください。

    【 営業時間 と 就労環境 】
     ・ 昼/12:00~15:00 (L.O.14:30)
     ・ 夜/18:00~23:00 (L.O.22:30)
    とてもアットホームな雰囲気です。
    定休日は月曜日。 週48時間労働を厳守していますので、プライベートな時間もつくりやすく、
    休日は英語や中国語の勉強をしたり、マカオ・香港での食べ歩きや観光も楽しめます。
    ミシュラン1つ星に相応しい、将来を見すえた働き方を実現してください。
  • 企業情報

    会社名称
    WASHOKU INTERNATIONAL LIMITED
    業種
    フードサービス
    設立
    2013年11月
    代表者
    村瀬 一茂
    資本金
    150万円
    売上高
    3億円
    事業内容
    (1)日本の飲食業態の海外展開・ライセンス管理事業
    (2)「鮨かねさか」の海外ライセンス管理事業
    (3)「Shinji by Kanesaka」マカオ店の運営
    本社所在地
    千代田区神田錦町3-15-6
    この会社のその他の求人情報 この会社のその他の求人情報を見る
  • 応募方法

    応募方法
    本ページよりご応募ください。
    選考プロセス
    【STEP 1】書類選考
      ▼
    【STEP 2】面接(1~2回)       
     ※書類選考結果後、詳細ご連絡します。
     ※渡航費用は個人負担となるケースもありますので、あらかじめご了承ください。
      ▼
    【STEP 3】内定
      ▼
    【STEP 4】入社
     ※入社日は相談に応じます。

この求人を見ている人はこんな求人もチェックしています。